北京百年老字號河南菜館「厚德福」，開張於西元１９０２年，清光緒２８年。厚德福除了河南菜做得好，還有元宵等小吃也很有名。他們不只在飯館裡賣，還會把元宵小吃擺在外面，派伙計大聲吆喝叫賣，聲音洪亮，老遠就能聽得見。這一叫賣也成了厚德福的傳統特色。

　　西元１９１６年，民國５年，袁世凱做皇帝，把這年改名洪憲元年。袁世凱是河南項城人，經常光顧厚德福。２月１７日元宵節，袁世凱在家坐不住，換了便裝想去厚德福吃河南菜。還沒到厚德福，遠遠他就聽見隨著冷風而來的吆喝聲：「 元……宵，元……宵」。他越聽越不是滋味，元宵、元宵，那不是「袁消、袁消」嗎？真是不吉利啊！

　　於是，他飯也沒吃，轉身回家，然後叫人把厚德福賣元宵的人抓起來，並且下令任何人都不准再說「元宵」，從此改名叫「湯圓」。

　　好景不常，三月袁世凱就被迫取消帝制，他的皇帝只做了八十三天。後來北京流行一首歌謠：

　　大總統，洪憲年

　　正月十五吃湯圓

　　湯圓元宵一個娘

　　洪憲皇帝命不長

※參考資料如下：

※元宵＠維基百科
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%85%83%E5%AE%B5

※湯圓和元宵有什麼不同？
http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=69908

※元宵節為什麼要吃湯圓？
http://kids.yam.com/why/article/article465.html

※元宵節的由來
https://www.youtube.com/watch?v=BBhH9ILDKts