傳統的爆米香，在街頭幾乎很少見了，彰化一位米香哥，堅持把這個傳統零嘴發揚光大，還­研發出５０種口味的米香，其中最特別，就是用松子做成、號稱"世界最貴的米­香"。米香哥的攤車也很有特色，五光十色的LED燈，搭配一流的音響設備，­領有街頭藝人執照的他，還會一邊爆米香，一邊跟隨音樂旋律，扭動肢體來場米香秀，每次­擺攤，總是被滿滿人潮包圍，非常熱鬧。