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發佈時間:2018-09-13 (更新:2018-09-13 16:08)發佈者:陳蕙琳
標題:107學年度自設廚房之學校廚房簡易試劑操作說明

 

一、為協助學校落實午餐廚房衛生安全自主管理,發送本市自設廚房之學校廚房簡易試劑乙份,以增進午餐安全。

二、簡易試劑內容:

(一)澱粉殘留檢驗試劑。

(二)脂肪殘留檢驗試劑。

(三)過氧化氫(殺菌劑)試劑。

三、檢測方式與操作步驟,請參考附件。

附檔:-----------------------------------
1-1食品簡易檢查試劑操作說明1070911.pdf