一、依據行政院農業委員會農糧署105年11月3日農糧資字第1051070923號函辦理。

二、為落實行政院「食安五環」政策，提升學校午餐及團膳食材安全，整合食材供應與抽驗工作，自本（105）年9月1日起，各教育主管機關於會同農政、衛生單位辦理學校午餐聯合稽查時，由農政單位抽驗食材供應商、團膳作業場所及學校自立廚房之生鮮蔬果食材，至本年底抽驗目標1,000件。至於加工品、午餐成品、半成品抽驗及衛生安全查核，則由衛生單位辦理。

三、經農糧署統計至本年10月31日止各直轄市、縣(市)學校午餐及團膳生鮮食材抽驗計323件，抽驗結果彙整如附件。